大白菜吃了有什么好处

大白菜原产于中国北方,是十字花科的一种叶菜,通常称为大白菜;引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。我国北方有很多种白菜，山东胶州、北京青白、天津青马叶白菜、东北矮白菜、山西杨城毛边有中国白菜。

营养价值

1.卷心菜含有丰富的粗纤维,不仅可以起到滋润肠道、促进排毒、刺激胃肠蠕动、促进排便、促进消化功能的作用。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。卷心菜含有丰富的维生素C，维生素E，多吃卷心菜，能发挥很好的皮肤护理和美丽。

3.美国纽约激素研究所（newyorkinstituteoflormant）的科学家发现，中国和日本妇女的乳腺癌发病率要比西方妇女低得多，因为她们经常吃卷心菜。卷心菜有一些微量元素帮助分解与乳腺癌有关的雌激素。

食用功效

1.增强耐药性：白菜为身体增强耐药性，既可预防感冒，又可消除疲劳。

2.干燥剂利尿剂:白菜干甜、轻、热也低，含β-胡萝卜素、铁、镁，可提高必要成分对钙的吸收，此外，白菜钾可以在体外排除盐。

3、通利肠胃：过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

适用人群

一般人群均可食用。特别适用于慢性习惯性便秘、感冒、热咳嗽、喉炎、腹胀和发热。

禁忌人群

寒性体质、肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者慎食。